Ce guide, écrit par Laurent Demai et Pascal Paoli, tous deux membres des Pagayeurs du Levant, présente 50 itinéraires, 38 sur les côtes continentales et 12 en Corse.
Sur le continent, depuis Cerbère jusqu'à Menton, des étangs du Languedoc aux îles de Lérins, des calanques à Monaco, il y en a pour tous les goûts, toutes les envies, tous les niveaux.
La Corse, elle, est décrite sur presque l'ensemble de son pourtour, depuis le Cap Corse jusqu'à Bonifacio et des Lavezzi au désert des Agriate.
Un grand nombre des itinéraires proposés sont des parcours à la journée, mais les randonneurs au long cours y trouveront largement leur compte soit dans les itinéraires longs, soit dans la combinaison des parcours décrits.
Méditerranée, Guide Kayak de Mer propose, parcours par parcours, toutes les informations nécessaires à l'organisation de vos sorties ou randonnées : accès et mises à l'eau avec les indications de stationnement, conditions de navigation et sécurité, distances, cartographie, centres d'intérêt, descriptif de l'itinéraire, etc. Laurent et Pascal ont mis leur expérience sous forme de textes, cartes et photos pour que vous puissiez naviguer au mieux en Méditerranée."